Dans les étoiles de la gastronomie

Ces derniers mois, j'ai eu le chance de goûter les mets de prestigieux chefs et pas des moindres. Je suis allée au restaurant parisien d'Anne-Sophie Pic : La Dame de Pic et chez le maître lyonnais Paul Bocuse.

Pas de comparaison entre les deux possible. On ne marche pas dans la même cours ou du moins dans la même cuisine même si tous les deux ont leur 3 étoiles. Paul Bocuse est sans compter LE big boss des cuisines en France. Le chef cuisinier préféré des français et le meilleur selon eux, rien de moins !

Honneur aux dames !

Anne-Sophie Pic est la seule chef française à avoir les 3 étoiles du Guide Michelin. D'une famille de cuisiniers prestigieux, Anne-Sophie cultive la tradition dans son restaurant à Valence.

Moi je suis allée dans son restaurant à Paris. Celui-ci n'est pas étoilé mais fabuleux ! Anne-Sophie Pic s'est inspiré de parfums pour concocter 3 Menus divins où les saveurs se mélangent à la perfection. Chic et chaleureuse la salle est petite et mérite une réservation bien programmée à l'avance (prévoir 3 mois pour une réservation le samedi!). Des émulsions pour tous les goûts, des amuses bouches à base de beurres épicés, des huîtres coupées au couteau, du fromage au Whisky et miel... un délice pour les papilles et les narines ! Une cuisine moderne à un prix raisonnable (Menus de 49€ à 149€). Des plats raffinés aux étonnants mélanges. J'ai a-do-ré !

La Dame de Pic

20 rue du Louvre

75001 Paris

Le + : La cuisine est ouverte sur la salle. Ça c'est le truc des grands chefs ! C'est incroyable de voir tout ce petit monde s'agiter dans un espace restreint. Je trouve ça beau !

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Autre moment inoubliable et peut-être unique dans ma vie, le déjeuner chez Paul Bocuse. Une chose est sûre, on n'est pas mort de faim !

Un lieu unique dans le restaurant traditionnel sur les bords de Sâone, un accueil super, un service millimétré et impeccable, la photo avec le chef... c'était hors du commun !

Un super cadeau qui nous a été offert. Et je peux vous dire que l'on s'est régalé ! Volaille de Bresse, Homard à l'armoricaine, filet de boeuf Rossini (avec un beau morceau de foie gras), les fromages de la célèbre Mère Richard, une farandole infinie de desserts... Notre ventre n'était pas assez gros. Même en se forçant, on n'a pas pu tout manger. Enfin quand je dis, tout goûter, je parle des 20 desserts proposés, 10 fromages, mignardises... Un gros régal ! Si la cuisine ne parraît pas vraiment originale elle est en tout cas impeccable. Des produits frais et de très bonne qualité (des framboises sucrées en novembre!) en grande quantité. Et on a testé que le menu classique ! Niveau prix, il faut compter 148€ pour le Menu Classique et 240€ pour le grand Classic, la totale ! Ça vaut vraiment le coup surtout que Paul vient prendre la pause et nous souhaiter un bon appétit.

Auberge du pont de Collonges

40 Quai de la Plage

69660 Collonges au Mont d'Or

Le + : Tout est beau et bon ! 

Bon appétit !

xoXO

Ah l'amour... et sa St Valentin

Certains sont adeptes, d'autres trouvent cette fête trop commerciale, la St Valentin fait le bonheur de certains et pour d'autres ne sert à rien. Les vrais romantiques diront que la St Valentin c'est tous les jours, pas besoin d'une fête pour cela. Les plus septiques trouveront cela "ringards" (90% des français selon Plyce.com). Mais tout de même on attend tous un petit geste de la part de son amoureux(se) le 14 février, non?

Pour moi c'est l'occasion de se faire un bon dîner et ou un bon restau. Pour le restaurant, je vous conseille de ne pas le faire le 14 février même. Oui je sais que ça n'a plus trop d'intérêt mais vous remarquerez vite que les restaurateurs doublent leur prix pour ce jour. Alors que la veille ou le lendemain, on n'y mange très bien aussi !

Pour le 14 février, histoire de marquer le coup quand même, vous pouvez opter pour un dîner en amoureux chez vous.

Voici mon Menu pour cette année :

1. Bouchées Picard sucré/salé accompagnées d'une coupe de Champagne

2. Pizza faite maison en forme de coeur avec un verre de vin rouge

3. Fondu au chocolat avec des fruits de saison (banane, kiwis, orange...), des madeleines... (Et on finit la bouteille de champagne !)

Le petit plus gourmand : Les oursons à la guimauve Jeff de Bruges... MMMMmmmm

A vos fourneaux et bonne Saint Valentin !

xoXo

Une robe s'il vous plaît ! Haute Couture Eté 2013

Les défilés de Haute Couture Printemps/été 2013 se sont déroulés dernièrement à Paris. Des belles créations, comme toujours. Nos designers chéris se sont surpassés. 

Pour vous faire un bref compte-rendu, voici ma sélection de robes "Red carpet". Nous sommes en pleine période de cérémonies (Golden Globes, Oscars, Césars...), alors moi, si j'étais Actrice, j'aurais demandé à mes amis de la Haute Couture de me prêter ces pièces :

Mes préférées chez Elie Saab (je ne saurais laquelle choisir!)

Paillettes avec Jean-Paul Gaultier

épurée et sage avec cette robe Giambattista Valli

Sublime dentelle Valentino

Christian Dior, chic-issime !

Pour une interview... cette robe Chanel s'il vous plaît !

Pas de robe mais très chic et sexy chez Alexandre Vauthier

Laquelle choisir ?

xoXo :)

$ Miami Beach $

La suite du voyage aux States. Après New York City, on reprend l'avion direction le sud, le soleil, la mer et Miami Beach.

Pas facile pour Miami de passer après la fantastique ville de New York. Véritablement, Miami et surtout Miami Beach sont des villes touristiques. Il y a des immeubles/Hôtels tout le long de la plage, des pièges à touristes partout et que des étrangers. Le reste de la ville, entre les gangs, les cubains et les mexicains est très cosmopolites avec un accent quand même très prononcé Amérique latine.

Nous avons donc atterri dans l'ambiance et l'humidité tropicale où les palmiers nous ont accueillis. Miami garde ses réputations: bikinis, joggeurs, grosses cylindrées...

Les plages sont très belles, eau turquoise et sable blanc. Les deux rues mythiques Lincoln Road et Ocean Drive sont très animées, la première par des boutiques, la seconde par des restaurants et bars. L'air est doux (le temps était couvert pendant notre séjour), les voitures ronronnent... mais il n'y a finalement pas beaucoup de choses à voir. La ville est parfaite pour des vacances reposantes au soleil !

Un bref aperçu en images:

Miami Beach vue du ciel

Lincoln Road

Bateau à hélices dans les marécages des alligators

C'est un vrai petit alligator !

On serait bien resté encore quelques jours à bronzer en tout cas...

La côté Ouest après ?

xoXo

NYC Oh my god!

Il fallait bien un article au moins sur ce voyage.

Le rêve américain est venu à moi et s'est réalisé. J'ai foulé quelques pas aux States! J'ai visité New York City, la grosse pomme, seule ville des USA où l'on peut déambuler à pied de Central Park à Times Square en passant par la 5ème Avenue et l'Empire State Building... C'était vraiment le pied !

Tout a commencé quand des amis nous annonçaient une surprise qui nécessitait des passeports. L'imagination débordante j'ai pensé aux 4 coins du monde avec quand même la grosse pomme en tête. Quelques mois plus tard, l'annonce était faite! Nous partions 1 semaine à New York et Miami.

Double effet Wouah ! 2 ambiances, 2 climats, 2 styles, 2 amériques, 2 lieux.

Difficile de se rendre compte une fois là bas que l'on y est vraiment. Pourtant, les rues sont grandes, il faut lever la tête à se tordre le cou pour voir le bout des buildings... Mais on s'y sent presque chez soit. New York est une ville familière à ma grande surprise. Peut-être parce qu'elle a été forgée par différentes cultures, différentes communautés. Ou peut-être parce qu'étant parisienne, j'ai l'habitude des grandes villes.

J'ai joué à la touriste. Un planning bien serré, un plan en poche and come on !

Dès l'arrivée, premier bain dans les lumières de Times Square.

Les musées d'Histoire Naturelle et le mythique MET. Les salles étaient vides, rien que pour nous !

les vitraux de Tiffany

Dans Central Park, on rencontre forcément un petit écureuil et on s'arrête obligatoirement prendre un hot-dog à un vendeur ambulant! C'est fou comme la ville sent constamment la nourriture. Ils vendent de la bouffe partout ! Au passage, la rumeur sur le café américain est vérifiée. Il est dégueu !

Visite des quartiers de Harlem, Chinatown et Little Italy, la 5ème Avenue...

Le théâtre où s'est produit pour la première fois Michael Jackson et les Jackson Five en plein Harlem.

Les magasins de grandes marques sur la 5e.

La belle dame ! Malheureusement à cause de l'ouragan nous n'avons pas pu visiter la statue ni Ellis Island. Il faudra revenir...

L'impressionnant mémorial des tours du World Trade Center. Je crois qu'on ne pourra jamais imaginer la catastrophe qui s'est produite. Déjà 4 grandes tours sont en construction autour pour combler le vide et montrer que les Etats-Unis savent se relever.

On termine ce bref résumé du séjour (presque 600 photos au total) par les plus belles vues de la ville du haut de l'Empire State Building de nuit et du Rockfeller Center de jour.

"In New York

Concrete jungle where dreams are made of
There's nothing you can't do
Now you're in New York
These streets will make you feel brand new
Big lights will inspire you
Let's hear it for New York, New York, New Yoooork!" - Empire State of Mind Partie 2 d'Alicia Keys

Le rêve absolue... J'en ai pris plein les yeux!

La suite à Miami...

XoX0